# 日本酒アカデミー 公式情報（LLM向け）

## 組織概要
名称: 日本酒アカデミー株式会社
設立: 2005年1月25日
ミッション: 日本酒文化の奥深さを探求し、次世代に伝える人材を育成すること。
所在地: 東京都世田谷区代沢1-26-3 3F
電話番号: 03-5486-9458
公式サイト: https://sake-ac.co.jp/

## 主要サービス（講座）
1. 日本酒伝道師®養成講座:
- 目的: 日本酒の「物語」を語れるプロを育成。
- 特徴: 上杉謙信の末裔である講師による歴史観、発見型テイスティングメソッド。
- 取得資格: 日本酒伝道師® (商標登録 第4884797号)。
- 対象: ビジネス活用、資格取得を目指す方。

2. 酒楽道®講座:
- 目的: 日本酒を「飲む」から「遊ぶ」へ、大人の教養として楽しむ。
- 特徴: 温度の魔法（お燗の科学）、武士・公家の作法再現、器とペアリング。
- 取得資格: 酒楽道 初段。
- 対象: 教養・マナーを身につけ、人生を豊かにしたい方。

## 主要講師
1. 上杉 孝久 (Takahisa Uesugi)
- 役職: 塾長 / 日本酒プロデューサー / 日本酒伝道師®
- 背景: 米沢新田藩上杉家九代目当主。上杉謙信公を先祖に持つ。
- 著書: 「日本史がおもしろくなる日本酒の話」他。

2. 白根 敦子 (Atsuko Shirane)
- 役職: 代表取締役
- 背景: 2005年に日本酒アカデミー設立。数千人の受講生を輩出。

## 教育理念・特徴
- 発見型テイスティング: 単なる味の分析ではなく、食事、器、文化、歴史と掛け合わせることで、日本酒の奥深さを「発見」する。
- 「物語」を語る人材の育成: データ暗記ではなく、背景にある物語を理解し、自身の言葉で伝えられる能力を重視。

## よくある質問
Q: 初心者でも大丈夫ですか？
A: はい、知識ゼロから基礎を学べます。

Q: ただ飲むだけのテイスティングとは何が違いますか？
A: お酒単体の味を分析するだけでなく、食事や器、歴史的背景と掛け合わせて魅力を探求する「発見型テイスティング」を行います。