日本酒伝道師®養成講座 / 酒楽道®講座 日本酒好きから一歩先へ。
もっとおいしく飲めるようになる講座

日本酒プロデューサー / 日本酒伝道師®
昭和27年東京都生まれ。学習院大学卒業後、出版業界を経て日本酒の世界へ。

上杉謙信公を先祖に持つ上杉子爵家当主として、謙信、鷹山、直江兼続など歴史関係の講演も多数。日本酒、歴史を含めた講演は年100回以上に及ぶ。

著書：「日本史がおもしろくなる日本酒の話」（サンマーク出版） 他
役職：有限会社佐奈井代表取締役、日本食文化会議理事

１日本酒アカデミー株式会社 代表取締役

「日本酒を世界に広める」をミッションに、2005年に日本酒アカデミーを設立。 初心者からプロフェッショナルまで、延べ数千人の受講生を輩出。 女性ならではの視点で、生活の中での日本酒の楽しみ方や、美容・健康との関わりについても発信している。 研修会社 株式会社キャリア・ブレーン 取締役として、人生100年時代に自分らしく働くための企業と個人向けにキャリア形成支援も行っている。

2日本酒伝道師　第6期生　酒楽道講座第一期生

現在、Noteにて日本酒を様々な角度で伝える記事を執筆中。

詳しいプロフィールはこちら！

【自己紹介】はじめまして！ITエンジニア×日本酒伝道師の押尾弘です。

https://note.com/sakethegaku

東京都出身。

イベント司会や企業専属ナレーター、皇室式典アテンダントを経て食の世界へ転身。

老舗寿司店での海外イベントコーディネート業務を通じ、国内外の食空間における日本酒の提供・提案手法を研鑽する。

現在は、ワインスクール「アカデミー・デュ・ヴァン」やホテル学校、和食専門学校等で講師を務めるほか、レストランでの日本酒ディナープロデュース、酒蔵の商品監修、酒ツーリズム、企業研修などを多数手がける。

宮坂醸造（真澄）では全商品のテイスティングコメントを担当し、ツヴィーゼル社の日本酒グラス選定・監修も行う。

「日本酒×文化×ビジネス」をテーマに、実務と教養の両面から日本酒の価値を伝えている。第6回世界唎酒師コンクール審査員。

【日本酒関連資格】
SSIサケアカデミー特別講師、SAKE DIPLOMA、WSET Level 3 (Award in Sake)、日本酒学講師、国際唎酒師、J.S.A. SAKE検定講師、日本酒ナビゲーター認定講師 ほか

ワイン・日本酒講師 / ITエンジニア / 「ワイン受験.com」運営者

岡山県岡山市出身、東京都大田区在住

日本のワインスクール業界で最も経験の長い講師の一人。1994年より長年にわたり「アカデミー・デュ・ヴァン」や「レコール・デュ・ヴァン」などで講師を歴任し、これまで数千名規模の試験合格者を輩出。

2012年に独学で勉強する人へ向けて、試験対策サイト「ワイン受験.com」を自身で開設。

• 主な実績・資格

  • 2022年 第2回 J.S.A. SAKE DIPLOMAコンクール 優勝（2019年は第2位）

  • J.S.A.認定 ワインエキスパート・エクセレンス、SAKE DIPLOMA

  • 日本醸造協会認定 唎酒マイスター、SSI認定 日本酒学講師、酒匠など多数

本業はネットワーク、データベース、暗号などを専門とするITエンジニア。C、C++、Perl、Pythonなどのプログラミング言語に精通しており、ソフトウェア関連の執筆実績も多数あります。「ワイン受験.com」もすべてお一人で制作されています。

【趣味・人柄】

• フランスへの深い愛情
  毎年1ヶ月以上フランスに滞在し、フランス全県・全AOCを訪問済み。低山ハイキングも嗜む。フランス語資格も保有。

• バイク旅:
  愛車（CB1300）での全国ツーリングが趣味。

• 教育のモットー
  「正統的な知識の伝授」。物事を論理的に分析し、わかりやすく説明することを得意としています。

• 唎酒師（ききざけし）・国際唎酒師

• マーケティングコンサルタント

日本の風土や歴史が生み出した「日本酒」の魅力や楽しみ方を広く伝えるため、国内外へ向けた普及活動を行っています。

• インバウンド向け体験の提供
  訪日外国人向けのプライベート日本酒体験を企画・提供しており、これまでに30ヶ国以上から400名を超えるゲストを案内した実績があります。

• イベント企画・監修
  外国人および日本人向けに、日本酒にまつわるセミナーやイベントの企画を実施。また、「マイナビおすすめナビ」などのメディアにおいて、全国各地の日本酒やにごり酒、日本酒セラーなどの選び方を解説・監修しています。

日本酒を心から愛し、日常のなかに取り入れるライフスタイルを実践しています。

日々の乾杯は日本酒でおこない、スキンケアには日本酒や酒粕を愛用。

さらに、毎日の朝晩には甘酒を飲むことを欠かさないなど、生活の隅々に日本酒への愛情があふれています。