2020年4月16日から5月31日まで、新型コロナウイルス感染等拡大防止のため、東京都の要請や協力依頼に応じて、日本酒塾、日本酒伝道師養成講座、日本酒きき酒イベントなどを休業いたします。
続きを読む受講者の感想（2019BY)
日本酒伝道師(R)養成講座 2019 BY 2020年4月に卒業した受講者の感想です。2020BY募集を開始しています。お問い合わせは、お気軽にどうぞ！ １．受講して良かった点 2．この講座をどんな方にお勧めしたいか ＝ […]
続きを読む日本酒伝道師オリジナルお猪口
ストラップ付お猪口の柄は、上記から選べます。 それぞれの文様に意味が込められています。 ご自分の縁起に合ったものを探すのも楽しいですね。
続きを読むワサビをイタリアで栽培したいです
イタリア ピエモンテ州のビエッラというところで、いつか日本酒を造りたいと願っています。そこは、アルプスからの清冽な水が滔々と流れています。ヨーロッパでは、めずらしい軟水です。もちろん、ワサビ栽培にも適している環境です。ワ […]
続きを読む2019BY 日本酒伝道師養成講座 締め切りました。
おかげさまで満席御礼となりました。お問合せを多くいただき、ありがとうございました。
続きを読む受講者の声_日本酒伝道師養成講座_E.Iさん
１． 受講して良かった点 日本酒の歴史や文化をより深く知ることができました。講習に毎回ゲストスピーカーの方からの講座によって更に知識が増えて大変よかったです。後半の親睦会では日本酒好きの方々と日本酒について語ったり、お話 […]
続きを読む次の日本酒伝道師養成講座のスケジュールが決まりました。
毎回、講義は2本立て。日本酒の造りと歴史について、杉原英二先生が担当。そのあと、ゲスト講師にお話しいただきます。 2019BY 予定 月曜コース 火曜コース ゲスト講師 第1回 2019年7月 1日 2日 & […]
続きを読む2019年3月 日本酒伝道師®養成講座 火曜日コース
講座の後の楽しい懇親会の様子です。講師や受講生の皆さんからの差し入れのお酒を説明していただいています。
続きを読むイタリアの新聞に取り上げられています
昨年から、活動している「イタリア米でお酒を造る」プロジェクトがイタリアの新聞で取り上げられています。 こちらは、先月末（2012年4月末）に、イタリアビエッラで開催されたリゾットシンポジウムで、日本酒を試飲していただいた […]
続きを読むあけましておめでとうございます
素晴らしいお正月を過ごしてきました。 大晦日に思い立って「お伊勢参りをしよう！」ということに。「思い立ったが吉日！」で二人とも行動するので、異論もなく連れと元旦から出かけてきました。 東京から車で、６時間かけて、まず志摩 […]
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